自製沙拉美味又低卡！不胖、不捱餓的食譜大公開！
-
很多人覺得健身吃一些減肥餐，覺得是在吃草，很難吃。因為平時有健身的人，會比較重視熱量和蛋白質的攝入，製作沙拉時會考慮比較低且健康的脂肪，整理了一些好吃又簡單的健身餐搭配：
1 雞肉丸羽衣甘藍沙拉
材料：
雞胸肉200g、雞蛋一個、麵粉3大匙、鹽1/4小匙、黑胡椒適量、羽衣甘藍20g、胡蘿蔔絲20g、小番茄6個、橄欖油1大匙
蜂蜜芥末醬：
顆粒芥末醬1小匙、蜂蜜1/2小匙、檸檬汁1大匙、鹽1/2小匙、松露油1大匙
2 泰式粉絲蝦仁沙拉
材料：
蝦仁8隻、冬粉40g、蟹肉棒40g、煮熟鵪鶉蛋2個、小番茄5個、小黃瓜1根、洋葱35g、青檸檬半個、小米椒半個、薄荷葉1枝
醬汁：
魚露15ml、黑胡椒1ml、鹽0.5ml、葡萄籽油5ml、糖半匙、檸檬汁5ml、小葱2g、香菜3g、花生碎少許。
3 橄欖醬雞肉蔬菜沙拉
材料：
雞胸肉100g、紅葉生菜+羅馬生菜+芝麻菜100g、小番茄4個、橄欖油1大勺；
橄欖醬：
黑橄欖5個、油浸乾番茄25g、橄欖油2大匙、洋葱末2大匙、蒜末2小匙、黑胡椒少許、鹽半匙。
(平日有點小餓時也可以選擇👉低卡零嘴，才不會讓瘦身 / 健身心血白費唷！)
4 鮪魚四季豆沙拉
材料：
鮪魚罐頭60g、馬鈴薯100g、四季豆6根、荷蘭豆30g、小番茄5個、水煮雞蛋1個、生菜30g、黑橄欖20g、橄欖油少許；
醬汁：
燒鰻罐頭10g、橄欖油1大匙、紅酒醋半匙、第戎芥末醬1小匙、鹽、黑胡椒適量。
5 烤麵包丁甜椒沙拉
用料：
青紅黃甜椒丁80g、蘆筍80g、雞胸火腿40g、麵包丁30g、酸黃瓜、刺山柑各8g、黑橄欖4個、混合堅果碎10g
醬汁：
芥末籽醬半匙、芥末醬半匙、紅酒醋1大匙、細砂糖半匙、橄欖油1大匙、檸檬汁半匙、鹽、黑胡椒適量
6 照燒雞腿肉生菜沙拉
用料：雞腿2個（用鹽和料酒醃製）
醬汁：醬油和水各2大匙、白砂糖1大匙、味淋1大匙、洋葱1/4個、生菜葉60g、蛋黃醬1大匙、黑醋1小匙、鹽、黑胡椒適量
7 日式豆腐拌時蔬沙拉
材料：
豆腐一塊、菠菜苗80g、胡蘿蔔30個、豬里肌50g、花生碎少許、芝麻少許、油適量。
醬汁：芝麻油1小匙、香醋半匙、魚露1小匙、糖一匙、鹽、黑胡椒適量。
(圖文轉載自小紅書)
----
延伸閱讀➤【食譜】雞胸肉的6種醃製配方，減脂增肌還能享受好滋味！
延伸閱讀➤低卡減脂一舉兩得！美味「義大利麵健身餐」你可以這樣煮！
【文字編輯：讀者投稿】
