【簡易快手食譜】不加米也能做的美味壽司飯糰！午餐野餐都方便！

美食旅遊 2020/10/16

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你吃過沒有米的壽司嗎？無米飯糰低脂低卡營養均衡又美味，做法簡單好上手，是很多朋友的最愛！來學學怎麼製作吧！

(圖文轉載自小紅書)

小TIPS：

1. 食譜基本上就是用一些粗糧代替了米飯來做飯糰，粗糧比較低卡低gi，很適合減脂期的朋友作為主食來食用哦！

2. 飯糰內基本就是包夾各種肉食+蔬菜，這樣小小的一個飯糰就包含了1低gi碳水+2低脂蛋白質+3豐富膳食纖維，符合人體每日所需的三大要素哦！低脂低卡也要營養均衡這樣才能健康減脂哦！

3. 飯糰製作的時候沒有加太多的調味料，基本就是少量鹽和黑胡椒，實在想吃重口的可以適量加入一點番茄醬，沙拉醬哦！但沙拉醬不建議加太多，那個熱量太高了！

1. 奶香紅薯飯糰

>200g紅薯切片蒸熟壓成泥，加入50g脫脂奶粉攪拌均勻

>加入海苔脆(也可以買市售的)

>保鮮膜上放入紅薯泥用湯匙整理成三角形

>將紅薯團貼上海苔片裝飾

>表面刷上一層油，再撒上白芝麻裝飾

>入烤箱160度烤30分鐘即可

2. 蛋皮紫薯壽司

>紫薯先蒸熟壓成泥備用

>2個雞蛋加入10g全麥麵粉攪拌均勻，倒入少油的鍋裡煎成蛋皮，並撒上黑芝麻

>魚肉事先用鹽巴、黑胡椒、醬油醃製，鍋裡放少許油將兩面煎熟

>將煎好的蛋皮由黑芝麻那一面朝下放，蛋皮上均勻鋪上蒸好壓好的紫薯泥

>在紫薯泥的一端放入生菜和煎好的魚肉

>所有的食材捲起，慢慢捲緊實避免切開的時候散開，最後切小塊即可食用

3. 海苔紫薯飯糰

>將馬鈴薯和紫薯蒸熟

>用小叉子壓碎混合，不用太細可以保留顆粒感

>將一片起司片切成三等份

>馬鈴薯紫薯泥放入飯糰模具中成型

>飯糰上擠番茄醬後放上起司和海苔酥

>烤箱150度烤3分鐘完成

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這些簡單美味的小飯糰，食材都是可以提前備好冷藏第二天蒸一蒸，煎一下就能很好的節約時間哦！用來外帶作為工作日的快手便當也是非常不錯的！還有作為外出郊遊踏青的小食也是簡單方便的哦！

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【文字編輯：讀者投稿】

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