壽司郎官方認證高階版隱藏吃法大公開!生魩仔魚、櫻花蝦限量開吃,滿滿海味超幸福!
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極為重視食材挑選的壽司郎,這回將少見的長崎縣產炭燒羽鰹和象拔蚌帶上餐桌,並以創意雙拼軍艦方式推出生食級魩仔魚及櫻花蝦,一脆一嫩,把海味全收進口中!
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長崎縣產炭燒羽鰹,產自日本九州的羽鰹以炭火炙烤的方式鎖住其天然的鮮甜,鮮嫩的肉身呈現淡淡的粉紅色,入口後是炭燒煙燻所呈現出的獨特香氣、風味非常濃郁。
象拔蚌握壽司,選用自愛知縣產的象拔蚌,是許多日本料亭使用的高級食材。肉質顏色呈現奶白色,口感柔嫩且帶有自然的甘甜,鮮美的滋味讓人回味再三。
生魩仔魚櫻花蝦軍艦,日本「最清澈海域」之一的駿河灣,水質優良、漁產豐饒,櫻花蝦及魩仔魚皆為當地名產。櫻花蝦體型小巧,但肉質卻相當飽滿,外殼細軟、口感十足。而魩仔魚的肉質綿密柔軟,入口便有滿滿的海洋香氣。無須遠行,在壽司郎就可一次享受兩種不同口感的軍艦壽司。
官方認證!高階版隱藏美味吃法 3 選
除了每月約 15 道的期間限定菜單讓許多饕客引頸期盼,壽司郎的眾多隱藏美味吃法更是讓許多粉絲也群起效法。網路上常見的北海道牛奶霜淇淋加抹茶粉、黃金脆薯加抹茶粉&玫瑰鹽之外,另有3 款高階版隱藏美味吃法大公開。
第 1 選 【鮪魚+鹽】
壽司郎對於鮪魚的挑選上有諸多堅持。壽司郎只選用魚身最緊緻、味道最為濃厚,體型 40kg 以上的鮪魚。只要簡單佐上些許玫瑰鹽,便能充分地品嘗到鮪魚赤身特有的濃郁美味。
第 2 選 【鹽醋漬鯖魚+薑片】
以鹽、醋醃漬過的鯖魚,帶點酸口在夏季很是開胃!將爽脆的薑片夾入魚片及醋飯間,不僅更有口感之外,薑片的酸味與鯖魚也十分合拍、整體更為清爽。
第 3 選【黃金脆薯+鱈魚子沙拉軍艦】
將鱈魚子及沙拉醬充分攪拌,搖身一變成為鱈魚子沾醬。搭配黃金脆薯,鹹鹹香香、一整個停不下來的好滋味。
-----圖文資料感謝 台灣壽司郎 授權提供-----
【文字編輯:Avery】
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