新竹美食｜曼谷市場開二店啦!好吃到一訪再訪!讓你隨便都能拍成網美

美食旅遊 2019/12/20

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• 從破敗沒落的東門市場一掘創起的《曼谷市場》，起初老闆在尋覓餐廳開設地點時，無意間發現了這裡，當初一堆人都很質疑這個決定，沒想到東門市場就這樣被帶出一片光芒，也多了許多知名美食節目爭相想採訪。但因為市場店面較小，起初剛開業的人手是很吃緊的，老闆委婉地拒絕了節目們的採訪，想讓每個客人來到這裡都可以有完整的服務，避免因採訪耽誤了客人的用餐時間，畢竟老闆可是親自下廚的主廚Chef呢(笑)。

   

  

  圖片來自@kristyloksze

   

  最一開始座落於東門市場的曼谷市場一店創始店▲儼然成了傳統市場裡的一股清流。

   

  而隨著人潮湧進，一步一步紮紮實實的2年後，由於市場裡的空間比較小，為了讓客人可以用更好的用餐環境，老闆決定在新竹的蛋黃區巨城旁開了二店，就位於巨城旁邊，吃完飯還可以走去逛巨城看電影，非常方便。

   

  

   

  從來沒有花過錢去做推銷自己的廣告，主廚老闆是從高級的異國料理店出生，以西式更為細膩的手法重新詮釋出「非典型泰式料理」，並且勇於嘗試將辣分開。為什麼說是老闆勇於嘗試呢，因為泰式料理要做不辣相當不容易啊，很多料理只要辣辣的就容易讓人覺得夠味好吃，但不辣的泰式，更多的是去呈現食物真正的鮮美以及更多泰國香料的提味（尤其是香茅南薑⋯等泰式香料，對人體好處多多呢）。

   

  

  後期人手補足時接受了電視台與節目的自主拍攝，主廚老闆認真備料中，截自網路▲

   

  與其說它是網美店，不如說是主廚老闆的料理功力及設計師老闆娘的品味，致力於呈現給大眾的一家美店。

   

  

   

  而餐廳的裝潢及菜單也是老闆跟老闆娘親自設計的，可謂是多才多藝！

   

  門口設有許多具有泰國風情的擺設與沙發供客人拍照，這面牆也成了許多網美們爭相打卡的地標。

    

  

  圖片來自@mjta_96

   

  

  圖片來自@sharon_leeth

   

  跟它拍照的人非常之多，但是知道它真正意思的人卻很少，原來這句泰文的意思是「說的好不如做得好」，這完全是主廚老闆在做這家店時心境上的寫照。

   

  就讓我們一同走進店內一探究竟吧。首先映入眼簾的是櫃台，照片裡編輯拍攝的牆上菜單以及紙本菜單設計，皆由闆娘手繪而成。

   

  

   

  而且這裡的櫃台有一個很神奇的地方，就是隨便一個人走過去拍一張都可以變180，身為號稱160的編輯，立刻走過去想拍一張，結果快門沒按好，意外捕捉了詼諧的一面。

   

  

  圖片來自@mjta_96

   

  告知我們想寫文介紹後，快樂的要到了闆娘和店員的美照，左為美麗闆娘，右為櫃台正妹店員，我認真覺得這不只180，已經可以拍成200公分了吧，完全不用修圖拉身高，到底什麼神奇的櫃檯？

   

  

   

  櫃台點餐時看到了限定菜色「蘋果火餐嫩排」，可惜當天我們人數不多，已經點了許多招牌菜了，就沒點啦，有機會到巨城店光顧的朋友們可以點點看。

   

  

   

  後來編輯的朋友有殺去新竹光顧，獲得食物美照一張，據說很嫩，醬料也調配的很剛好，搭配一旁的蘋果，吃起來非常清爽不油膩。

   

  

   

  附上朋友點的打拋豬和烤肉飯。

   

  

   

  完整菜單參考這張，部分新菜色還沒放上去，價格都佛到不行，一般看到這種裝潢，根本想不到是這麼平民的價格，來看看編輯點了什麼吧。

   

  

   

  其實在光臨二店之前，編輯就有去過剛開幕的一店，那時候點的芭達雅綜合炸海鮮，真的是太難忘了，也是網路評價很高的一道料理，不管外帶內用都很好吃，外皮炸得酥脆，卻不油膩，除了整隻去頭的蝦子下去炸，裡頭的魚丸也是我的愛，食材非常豐富，超大份量只要$280，這次來光顧二店一定要再點一次。

   

  熟悉的老味道▼

  

   

  這次還點了泰式奶茶和維他奶，因為太好喝，臨走前我又再叫了兩杯帶走。左下角是椒麻雞，搭配酸酸開胃的涼拌青菜，非常開胃。右邊的是新菜色「見欣酒家（軟殼蟹)」，這嶄新的程度都還沒列上菜單呢。建議有點軟殼蟹的朋友可以點個飯配，它的基底是以蝦油煨蛋，然後將軟殼蟹整隻下去烹煮而成，為什麼編輯會這麼清楚呢？因為實在太下飯了臨走前偷偷跑去問闆娘的啦(笑)。

   

  這裡的蝦餅也是一絕，編輯很推薦。

   

  

  圖片來自@lun_7788

   

  吃飽喝足後，還可以去廁所參觀一下(誤)，因為真的很美啊，連廁所旁邊的小隔間都很美▼

   

  

   

  尤其裡面這面牆真的好拍到不行！

   

   

   

   

   

   

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  塔提（@mjta_96）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 27 日 下午 11:07 張貼

   

   

  圖片來自@mjta_96

   

  參觀完二樓拍完美照後，大家可以到附近的公園走走，有許多溜滑梯跟綠色景觀設計可以拍照。

   

  

  圖片來自@mjta_96

   

  

   

  一旁還有新竹美術館可以拍照▼

   

  

   

  想看電影或是逛H&M可以到旁邊的巨城，走路五分鐘就到了，而且這裡的H&M非常大，裡面還有賣家居系列非常好買，除此之外，巨城也是很適合打卡的地方，大家可以進到裡面的廣場拍照▼

   

  

   

  #曼谷市場店家資訊

  •一店(東門市場內):新竹市北區大同路86號

  •二店(巨城店):新竹市東區三民路31號

  •營業時間:11:30AM-20:00PM(沒有中場休息時間)

  •一店FB(點我)

  •二店FB(點我)

   

  由於目前生意實在太好啦！老闆說他們目前只接現場客人，還沒開放預約服務，不過二店餐廳蠻大的，現場也不需要等太久，大家避免等候的話，可以一開店就直衝啦！

   

  喜歡泰式的你，這個泰國皇室御廚研發的👉藍象泰式拌麵(點我)👈你一定會喜歡，讓你在家 也能吃到泰國來的道地美食。

  另外還有這個👉泰國知名榴槤乾(點我)👈，就是要讓你吃的夠泰。

   

  ///本文章均由編輯實拍&網友們授權提供，嚴禁轉載///

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  【文字編輯：塔提】

   

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