韓式料理自己在家做|韓式拌飯、韓式醬雞蛋低卡減脂、簡單好吃!
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想要兼具低卡及美味,其實很多韓式料理都能做到!介紹2道在家就可做的低卡韓式料理食譜,做法簡單好上手,而且吃一次就愛上,真的太香了!
1.低卡減脂的韓式拌飯
(圖文轉載自小紅書:Nancy不吃啦)
食材準備:
香菇、金針菇、胡蘿蔔、泡菜、海苔碎、火腿腸、油菜(任何你想吃的蔬菜)
菜無所謂哦,並沒有固定格式,大家隨意搭配。
配料準備:
韓式辣醬、醬油、蠔油、蜂蜜、芝麻
步驟:
1.所有菜過水煮熟,撈出來控水(一定哦!要不然會拌起來米飯會比較濕),煎一個小雞蛋
2.把菜放在米飯上
3.醬料:一大勺韓式辣醬,半勺醬油和蠔油,半勺蜂蜜,一勺水,拌開醬料,淋在菜上
4.撒上海苔碎和芝麻。
真的超級簡單!拌一拌就可以開吃啦!如果不要求好看完全可以直接開拌,不用放菜。
另外如果想口感更好的話,可以先炒熟配菜(除了青菜,青菜還是拿水煮就好),然後盛出等待,炒一下泡菜然後加入米飯,接著加入醬料一起炒,差不多了之後加配菜就好啦!
2. 韓式醬雞蛋
(圖文轉載自小紅書:叶子)
簡單方便的韓式醬雞蛋,懶人必學新手也會成功,可以拌飯,拌麵都好吃!醬香濃郁,吃一次就愛上!
食材準備:
雞蛋8個,小洋蔥1個,香菜1顆,大蒜4瓣,蔥花適量,辣椒3個
步驟:
1. 鍋中放入適量水,放入雞蛋,加入1勺醋+1勺鹽,煮開燒6分鐘!
2. 煮好後撈出過一下涼水,剝去外殼備用!
3. 準備調一個醬汁:5勺醬油+1勺老抽+1勺米醋+1勺白糖+2小勺鹽+5勺涼白開攪拌均勻
4. 大蒜切末+洋蔥切碎+香菜切碎+蔥切段!
5. 碗中倒入醬汁和蔬菜末,放入剝好的雞蛋,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4小時以上更入味,中途翻一下面更均勻!
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美味又低卡的食譜在夏天吃也很開胃!而且超級簡單,快學起來吧!
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【文字編輯:讀者投稿】