在家吃像上館子！好吃零難度的6款拌麵醬汁教學

生活 / 居家料理 2022/02/01

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愛吃麵的朋友看過來！自己煮麵總是不知道該拌什麼醬嗎？還是每次總拌相同的醬很容易吃膩？分享六款簡單好上手的的拌麵醬食譜，5分鐘搞定，好吃到舔碗底，強烈推薦給愛吃麵或者想變化餐點的朋友~

(圖文轉載自小紅書:开心豆ht)

1. 酸辣醬汁

做法：碗中放入1匙蒜末+1匙芝麻+1匙辣椒+1匙辣椒粉，淋入熱油炸香，加入2匙醬油+3匙醋+1小匙糖+1匙香菜碎拌勻即可。

2. 酸辣檸檬醬汁

做法：碗中放入1匙蒜末，少許洋蔥丁，1匙辣椒，香菜碎，3匙醬油，2匙醋，1匙蠔油，半匙糖，1匙芝麻，少許黑胡椒，檸檬片，加入半碗涼白開拌勻。

3. 蔥油香辣汁

做法：碗中放入1匙蒜末，1匙辣椒粉，1匙芝麻，少許五香粉，1匙辣椒，小蔥放入油鍋炸至焦黃，倒入碗中拌勻，加入2匙醬油，1匙蠔油，1匙醋，少許糖拌勻即可。

4. 芝麻香辣醬汁

做法：碗中加入1匙蒜末，1匙芝麻，1匙小蔥，1匙辣椒粉，1匙辣椒，淋入熱油拌勻，加入2匙醋，1匙醬油，1匙蠔油，2匙芝麻醬，少許香菜拌勻即可。

5. 香辣無油拌麵汁

做法：碗中放入線椒、辣椒，加入1匙蒜末，1匙芝麻，3匙醬油，2匙醋，1匙蠔油，2匙水拌勻。

6. 韓式拌麵醬汁

碗中加入1匙蒜末，2匙醬油，半匙糖，1匙醋，1匙芝麻，2匙韓式辣醬，1匙香油，2匙雪碧拌勻即可。

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六款做法簡單，好吃又開胃的拌麵醬料，喜歡不要錯過呀~

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【文字編輯：讀者投稿】

在家吃像上館子！好吃零難度的6款拌麵醬汁教學

1. 酸辣醬汁

2. 酸辣檸檬醬汁

3. 蔥油香辣汁

4. 芝麻香辣醬汁

5. 香辣無油拌麵汁

6. 韓式拌麵醬汁

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