冬粉這樣料理超開胃！清爽美味的涼拌冬粉食譜與作法

生活 / 居家料理 2022/05/18

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• 夏天天氣熱胃口不好，試試超開胃的涼拌冬粉食譜吧！做法簡單，口味又清爽的3款超好吃冬粉食譜做法分享，必學居家簡易食譜，一個人吃也很美味！

   

  (圖文轉載自小紅書:棉花糖)

   

  

   

  一、無油撈汁冬粉

  食材：

  冬粉，檸檬，西藍花，小米辣，

  做法：

  1. 碗中加入蒜末，辣椒，檸檬片，熟芝麻，1.5匙醬油+2匙烏醋+1匙蠔油+少許鹽與糖+半碗涼白開，攪拌均勻。

  2. 鍋中水開放入冬粉煮熟，放入綠花椰菜燙熟，冬粉過一下涼水，撈入料汁拌勻即可。

   

  

   

  二、香辣檸檬冬粉

  食材：

  冬粉，檸檬，辣椒，香菜

  做法：

  1. 碗中加入蒜末，辣椒，熟芝麻，辣椒粉，澆上熱油，加2匙醬油+2匙烏醋+1匙蠔油，香菜與檸檬片，加入半碗涼白開.

  2. 鍋中水開放入冬粉煮熟，冬粉過一下涼水，撈入料汁拌勻即可

   

  

   

  三、雪碧拌冬粉

  食材：

  冬粉，香菜，檸檬，花生米，小黃瓜

  做法：

  1. 調醬汁：碗中放入蒜末，辣椒粉，蔥花，白芝麻，加2匙醬油+1匙白醋+1匙蠔油+少許鹽與糖+2匙雪碧拌勻

  2. 鍋中水開放入冬粉煮熟，冬粉撈出過一下涼水，放入碗中加入黃瓜絲，香菜，花生米，檸檬片，倒入料汁拌勻就好啦～

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  【文字編輯：讀者投稿】

   

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