越吃越開胃！4款解膩開胃菜食譜推薦，美味又低卡！

生活 / 居家料理 2022/05/25

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• 天氣熱吃什麼？清涼開胃小菜讓你胃口大開！分享4道簡單易做的解膩開胃菜食譜，餐前吃點清涼小菜不怕沒胃口！重點是這幾款涼拌菜熱量不高又美味，全家人都愛吃！

   

  (圖文轉載自小紅書:米粒自律日记)

   

  

   

  清涼開胃小菜1雪碧泡蘿蔔

  醃過的蘿蔔酸辣爽脆！空口就可以吃半盤！餐前餐後飽腹解膩~

   

  做法：白蘿蔔切小丁，加入一匙鹽醃製10分鐘，倒掉水分後加入辣椒與青檸，並加入蓋過食材的雪碧，再加入3匙白醋與少許糖醃3小時。

   

  

   

  清涼開胃小菜2梅漬小番茄

  一定要放冰箱冷藏3小時再吃！酸酸甜甜吃果凍的感覺！全家都愛！

   

  做法：鍋內放入適量冰糖與話梅，加入半碗水煮開，再用小火煮5分鐘。小番茄則用開水燙一下去皮，接著倒入話梅水，並加入兩片檸檬放冰箱冰3小時。

   

  

   

  清涼開胃小菜3涼拌娃娃菜

  不用煮直接吃更清甜！吃一盤都不胖！一定要試試！打開新世界~

   

  做法：娃娃菜切成絲加入1匙鹽、1匙糖、2匙醬油、3匙烏醋，再加入辣椒、蔥段與辣椒粉，並淋上熱油拌勻即可。

   

  

   

  清涼開胃小菜4雪碧泡小黃瓜

  爽脆可口！泡過之後沒有了苦澀的口感！又辣又酸敲過癮！！

   

  做法：小黃瓜切成片，加入辣椒、1匙鹽、半匙糖、3匙白醋，倒入蓋過食材的雪碧，浸泡醃製3小時入味。

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  畫重點不翻車‼️

  1. 可以用代糖和無糖雪碧代替更健康哦~

  2. 辣椒和酸醋要根據自己口味增減

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  【文字編輯：讀者投稿】

   

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