TOP
購物 NEW 心測 星座戀愛 美食旅遊 生活 娛樂 時尚 瘦身 優惠新知
分享
取消

《簡易玉子燒食譜》煎蛋捲的6種作法,簡單營養又美味!

9180
  • 玉子燒/厚蛋燒怎麼做才好吃?簡單的玉子燒怎麼變化出多種吃法?軟軟嫩嫩的煎蛋捲只要搭配蔬菜、海苔、肉鬆就能兼顧營養與美味,10分鐘就能快速完成的玉子燒/厚蛋燒做法推薦,6款簡易玉子燒/厚蛋燒食譜快學起來!

     

    (圖文轉載自小紅書:筱哓穎)

     

    玉子燒/煎蛋捲食譜1起司厚蛋燒

    【食材:雞蛋2個,起司碎/乳酪適量】

    雞蛋打散,鍋內刷油,開最小火倒入少量蛋液,煎至快要凝固狀態,撒奶酪碎捲起,繼續倒入第二層蛋液奶酪,重複直到蛋液捲完,再將四面煎一煎成型即可。

     

    玉子燒/煎蛋捲食譜2黃瓜厚蛋燒

    【食材:雞蛋2個,黃瓜薄片】

    雞蛋打散,鍋內刷油,開最小火倒入少量蛋液,煎至快要凝固狀態捲起,最後一層蛋液時先放入黃瓜片,再倒入蛋液,半凝固時捲緊,再將四面煎一煎成型即可。

     

    玉子燒/煎蛋捲食譜3番茄厚蛋燒

    【食材:雞蛋2個,番茄】

    雞蛋打散,番茄去皮去籽切碎,加入蛋液攪拌均勻,鍋內刷油,開最小火倒入少量蛋液,煎至快要凝固狀態捲起,重複至蛋液捲完,再將四面煎一煎成型即可。

     

    玉子燒/煎蛋捲食譜4菠菜厚蛋燒

    【食材:雞蛋2個,菠菜,胡蘿蔔】

    雞蛋打散,胡蘿蔔與波菜先用水燙熟切碎,加入蛋液攪拌均勻,鍋內刷油,開最小火倒入少量蛋液,煎至快要凝固狀態捲起,重複至蛋液捲完,再將四面煎一煎成型即可。

     

    玉子燒/煎蛋捲食譜5時蔬厚蛋燒

    【食材:雞蛋2個,胡蘿蔔,綠花椰菜】

    雞蛋打散,胡蘿蔔與綠花椰菜先用水燙熟切碎,加入蛋液攪拌均勻,鍋內刷油,開最小火倒入少量蛋液,煎至快要凝固狀態捲起,重複至蛋液捲完,再將四面煎一煎成型即可。

     

    玉子燒/煎蛋捲食譜6海苔肉鬆厚蛋燒

    【食材:雞蛋2個,海苔,肉鬆】

    雞蛋打散,鍋內刷油,開最小火倒入少量蛋液,煎至快要凝固狀態時放入海苔與肉鬆捲起,繼續倒入蛋液,放入海苔肉鬆捲緊,全部捲好後再將四面煎一煎成型即可。

    -------

     

    玉子燒/煎蛋捲做法畫重點

    ★全程一定最小火,每次蛋液倒少一點,這樣比較薄不會容易破,兩個雞蛋大約3-4次倒完

    ★蛋液半凝固就捲,不能等表面全部凝固,容易裂

    ★適合新手,如果想要嫩一點,可以加15毫升左右的水或者牛奶攪拌

    ★蔬菜可以根據喜好調整,燙熟後切碎和蛋液攪拌

    -----

     

    超方便👉雞蛋料理/收納工具(點我)👈

    輕鬆做料理👉美型多功能鍋具(點我)👈

    一點就很美味👉濃郁沾醬/辣醬(點我)👈

     

     

     

    【文字編輯:讀者投稿】

     

熱門推薦

熱門新聞

Instagram
Facebook