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《湯餃、湯麵》萬能湯底做法食譜！好吃到湯汁都不剩！

生活 / 居家料理 2022/08/11
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  • 適合餃子、餛飩、麵條的4種湯底做法教學，鮮香美味超好吃！萬能湯底不論搭水餃或下麵都適合！開胃麵食食譜快學起來！超簡單料理，新手也能學！

     

    (圖文轉載自小紅書:屁屁妈)

    《湯餃、湯麵》湯底做法1經典清湯底

    紫菜+蝦皮+蔥花+香油+醬油+白胡椒粉放入碗中，加開水或者煮水餃的湯沖開。

    《湯餃、湯麵》湯底做法2酸辣湯底

    蒜末+辣椒粉+白芝麻+蔥花淋上熱油，加入1匙醬油、2匙陳醋、少許鹽和糖調味

    倒入開水或者煮餃子的水沖開。

    《湯餃、湯麵》湯底做法3麻醬湯底

    蒜末+蔥花+辣椒粉淋上熱油，加入一大匙芝麻醬、2匙醬油、2匙醋、1匙香油攪勻

    倒入少許開水或煮餃子的湯攪勻。（沒有芝麻醬用花生醬也超美味！！！）

    《湯餃、湯麵》湯底做法4番茄湯底

    番茄劃十字湯去皮切碎 熱油翻炒出汁，加入1匙蠔油、2匙番茄醬、1匙醬油、少許白糖和鹽，加水煮至番茄軟爛，放入餃子即可。

    -----

    ※做好的湯底放入煮好的餃子或麵條，加點蔥花香菜即可。

    ※鹹淡酸甜都可以根據自己的口味喜好調整。

    ※超級下飯的家常菜！

    -----

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    【文字編輯：讀者投稿】

     

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