0砂糖0油！超簡易低GI高飽腹的低卡磅蛋糕食譜教學！
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介紹六款不同口味的磅蛋糕食譜
無砂糖無油，燕麥和全麥版，低GI高飽腹！
而且磅蛋糕不用打發，攪一攪就輕鬆搞定！
廚房新手小白也沒壓力，簡單實現甜點料理夢！
(圖文轉載自小紅書:小米吃不胖)
1. 紅棗核桃燕麥磅蛋糕：
去核紅棗：30g
熟黑芝麻：40g
熟核桃：40g
燕麥片：80g
香蕉：2根
泡打粉：3g
牛奶：60g
雞蛋：1個
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步驟：
#香蕉、牛奶、雞蛋用調理機打勻
#倒入燕麥片、泡打粉、核桃、黑芝麻、紅棗混和均勻
#模具墊油紙，倒入麵糊，烤箱180度預熱，中層烤35分鐘左右
2. 南瓜肉鬆磅蛋糕：
南瓜泥：150g
南瓜塊：適量
全麥粉：60g
雞蛋：1個
牛奶：75g
0卡糖：15g
泡打粉：3g
步驟：
#南瓜蒸熟，取150g壓成泥，加雞蛋、牛奶、代糖攪云
#倒入全麥粉、泡打粉攪拌均勻
#放入適量南瓜丁，模具墊油紙倒入麵糊，烤箱180度預熱，中層烤40分鐘左右，中途蓋上錫箔紙
3. 豆乳黑芝麻磅蛋糕：
豆腐：300g
雞蛋：1個
全麥粉：80g
黑芝麻粉：30g
0卡糖：25g
泡打粉：5g
4. 紫薯芝士磅蛋糕：
紫薯（熟）：200g（壓成泥）+50g（切丁）
全麥粉：50g
雞蛋：1個
牛奶：130g
低脂芝士片：2片
泡打粉：3g
步驟：
#牛奶和起司片，隔熱水攪至起司融化
#起司蛋液、雞蛋、紫薯用調理機打勻，倒入全麥粉和泡打粉，攪伴均勻
#倒入紫薯丁，混合均勻，模具墊油紙，倒入麵糊，烤箱180度預熱好，中層烤40分鐘左右
5. 抹茶豆乳磅蛋糕：
豆腐：350g
全麥粉：80g
奶粉：20g
抹茶粉：4g
雞蛋：2個
泡打粉：5g
代糖：30g
步驟：
#豆腐和雞蛋打勻，加入全麥粉、奶粉、泡打粉、代糖攪勻
#舀出一半麵糊，加入抹茶粉混勻，模具墊油紙，倒入抹茶麵糊
#再倒入原味麵糊，烤箱200度預熱好，中層烤40分鐘左右
6. 香蕉巧克力磅蛋糕：
熟透的香蕉：2根
全麥粉：90g
雞蛋：1個
牛奶：90g
泡打粉：3g
黑巧克力豆：30g
步驟：
#香蕉壓成泥，倒入牛奶和雞蛋攪拌均勻
#倒入全麥粉、泡打粉攪勻，倒入黑巧克力豆再次混勻
#模具墊油紙，倒入麵糊，表面可以放半片香蕉片裝飾，烤箱180度預熱好，中層烤40分鐘左右
配方全部都是中號磅蛋糕模具
吃不完的可以密封冷藏，保存3天也OK！
六款不同口味，快快學起來做做看吧！
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【文字編輯：讀者投稿】
